Diner

De gerechten van De Tuin zijn divers en bereid met de beste ingrediënten. De kaart wordt afgestemd op het seizoen en zal u blijven verrassen!

12

Menukaart

Voorgerechten
Crudités met humus en Turks brood (vega)€ 9
Doperwtencreme met chioggiabiet en een gefrituurd geitenkaasbolletje (vega)€ 10
Crostini met serranoham, burrata en olijfolie€ 11.50
Rundercarpaccio met pijnboompitten, ui, parmezaan, rucola en truffelmayonaise€ 11.50
Gamba’s in pikante botersaus€ 14.75
Tonijntartaar bereid op oosterse wijze, met knoflook, Spaanse peper,
koriander en sesamdressing		€ 13
Sashimi van tonijn, zalm en coquilles met wakame, sojasaus en gember€ 14.50
Soepen
“Tuin” soep€ 6.5
Tomatensoep met crème fraîche (vega)€ 6
Vissoep van Schmidt Zeevis€ 8.5
Salades
Salade chioggiabiet, groene asperges, romaatjes, pijnboompitten, pecannoten met witte aceto-kruidendressing (vega)€ 12
Geitenkaassalade met uitjes, tomaat, walnoten, pijnboompitten, spekjes, honing en een notendressing€ 13.5
Salade serranoham met mini courgette, rode ui, macadamia en aceto vinaigrette€ 14
Tonijnsalade met rauwe tonijn, zoetzure komkommer, Hollandse garnalen, rode ui,
sud’ n sol tomaatjes en oosterse dressing		€ 17.5
Vis
Makreel met groene asperges en een yuzu roomsaus€ 19
Kabeljauw met veldsla en salsa verde€ 20
Zalm met bimi’s en oosterse uiensalsa€ 22
Gegrilde zeebaarsfilets met gebakken babypaksoi en pesto-olie€ 23
Vlees
Kipspies met pindasaus en groene curry koolsalade€ 17.5
Hamburger met pancetta, cheddar, gebakken uien en BBQ saus€ 19.5
Eendenborst met chioggiabiet en jus van appelstroop€ 22.5
Steak “De Tuin” (200 gr. sucade) met little gem en chimichurri€ 24.5
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites
Pasta’s vega
Tagliatelle met tomaatjes, rucola, knoflook en pepers (vega)€ 14
Risotto met bosui, tuinbonen en pancetta€ 15
Pasta met rivierkreeftjes, gele courgettes, rode paprika, lente-ui€ 17
Desserts
Cheesecake van zwarte kersen€ 8
Crème brûlée van zoethout€ 8
Semifreddo van citrusvruchten€ 8
Pindabrownie met zeezoutcaramel en vanille roomijs€ 8
Kindermenu
Kipnuggets/frikadellen/saté/kroket of kaasstengels met huisgemaakte frites, appelmoes en salade€ 7.5
Kinderpasta met tomatensaus€ 7.5

English? Click here for the Menu

Eten & Drinken